「水無月」(みなづき) 6 月 30 日は水無月を食べる日です。 京都では 1 年のちょうど折り返しにあたるこの 日に、この半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願する神事「夏越祓(なごしのはらえ)」が行われます。 この「夏越祓」に用いられるのが、 6 月の和菓子の代表ともいう 「六月のお菓子 『 水無月 』」の作り方。京都で6月30日にいただくお菓子の定番。六月になるとこれに見立てたお料理もたくさん目にすることと思います。 材料薄力粉、くず粉、白玉 京都の6月の菓子「水無月」作り方 オンラインで学ぶ 21年6月26日 1400
年5月8日プレオープン 菓子屋のな 京都速報